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2008・5月の定休日のお知らせ
HAMACAFE 5月の定休日のおしらせです。

5月はゴールデンウィークの為、第1水曜日と第3月曜日を定休日とさせていただきます。

通常の定休日と曜日が異なりますのでお間違えないようお気をつけください。
ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願いします。

5月の定休日・・・5月7日  水曜日
        ・・・5月19日 月曜日
                HAMACAFE 石井雄二 加賀谷紘平
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-30 21:42 | HAMA CAFE News | Comments(0)
四月から五月へ
そう、もう四月も終わりなんですね

アタシも四月病から五月病へ........。笑



旅行に行きたいですな
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-30 02:24 | Comments(0)
4月もおわり
なのに、寒いですよね?


日本の四季っていったいどこにいったのだろうか?




梅雨ないし40℃くらい気温あるし暇ないし.....。   ハハハ




明日、いや今日か。 

4月27日(日) 貸切パーティーのため15:00閉店になりますので、お間違いのないように宜しくお願い致します。
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-27 01:22 | Comments(0)
4月も終わりなのに
皆様こんばんは

もうすぐ4月も終わってしまいます


でも、寒くない?



明日から(一応)GW。
どこに行こうかなぁぁぁぁぁ。    泣
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-26 00:44 | Comments(0)
おしさしぷり
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モォォォゥ
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もうすぐGW
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皆様、いかがお過ごしでしょうか。



そうだ!
27日(日)の閉店時間にご注意ください
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また明日
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-25 01:46 | Comments(0)
営業時間変更のお知らせ
4月27日(日)

貸し切りPartyの為、15時閉店とさせていただきます。

14:00 FOOD ラストオーダー

14:30 DRINK ラストオーダー

15:00 CLOSE

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。
            店長 石井雄二
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-23 22:36 | HAMA CAFE News | Comments(0)
定休日のお知らせ
明後日の4月21日(月)は定休日となります。

HAMACAFE定休日  第1・第3月曜日

宜しくお願いします。

           HAMACAFE 店長 石井雄二
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-20 01:06 | HAMA CAFE News | Comments(0)
あと2日・・・
HAMACAFE LIVEまであと2日
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久し振りのLIVEです。  んんん~楽しみ
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『心、音に包み込まれるその瞬間。』

Ai Osabe(Vo)
Mari Hattori(ピアニカ)
Yukinori Hosobora(Bs)
Kou Matsumoto(Gt)

どなたでも入れますので皆様のお越し待ちしてます。

2008年04月12日(1st: 19:00, 2nd: 20:45)
(セッティングの都合の為、17:00で一度CLOSE、18:30~再度OPENになります。)
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-10 17:07 | HAMA CAFE News | Comments(0)
今日のまかない
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あ~久々だ~。
久々にまかない紹介します!
今回は新しいこと(新パスタソース)にチャレンジしてみました
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《サーモン&ポテトのワインバターソースパスタ》

このソース、元々は浅利や海老なんかに火を入れつつワインの香りとバターのコクを付けるソースらしいです。
が、僕はこれを煮込んで作る『ラグー』スタイルにしてみました。

鍋にニンニクのみじん切りとオリーブ油、バターを入れて火にかける。
バターが溶けたら玉葱とジャガイモのスライスを入れて弱火で炒める。
しんなりしてきたら白ワインを加えて、塩・胡椒をして蓋をして極弱火でじっくり煮詰める。
途中水を足しながら野菜の旨味を引き出してあげる。
トロトロに詰まったら完成
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これをオリーブオイルのパスタソースに大さじ2加えてパスタと合わせるととても深みのある味になります
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いつものパスタに大さじ2杯でまったくの別物になる素敵なソース
これはヒットです
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-09 01:20 | オーナー加賀谷のCAFE LOG | Comments(0)
本日登場!!!
4月1日(火)
今日からHAMACAFE春の新メニューが始まりました!

早速ブログを見て食べに、飲みに来てくれた方々ありがとうございます
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今日一日で嬉しい声をいっぱい聞けて幸せです
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ぜひ皆さん新作を食べて、飲んで感想を聞かせてください
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宜しくお願いしま~す
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by hamacafe_yokohama | 2008-04-02 00:24 | HAMA CAFE News | Comments(0)